Notre asbl a été créée en 2005 par un petit groupe de 7 personnes dont 5 avaient eu le triste privilège de côtoyer et d’admirer le courage d’enfants cancéreux au cours de leur traitement, c’est donc tout naturellement que ce groupe a choisi comme but caritatif d’aider les enfants gravement malades et/ou handicapés de la Fédération Wallonie-Bruxelles en finançant divers projets d’écoles, d’hôpitaux ou même particuliers (par exemple aide à l’achat d’un fauteuil roulant pour une petite fille atteinte d’une maladie dégénérescente.) Il distribue ainsi, chaque année, plus de 6.000 €
Pour ce faire, l’asbl a décidé de créer une Confrérie libre (non affiliée à un Conseil Noble) : l’Ordre Brassicole et Gousteux de Genval-les-Eaux, et de vendre de la bière artisanale lors de manifestations dans la commune de Rixensart et dans le Brabant Wallon. Le produit phare de la Confrérie est la bière Barbar, 
bière fermentée au miel et produite à Quenast et le produit de bouche est la « Pipe Genvaloise » 
, petite saucisse sèche aromatisée à la Barbar et spécialement fabriquée pour l’asbl, sans oublier la fameuse choucroute à la Barbar.
Les cotisations des membres adhérents (+/- 200 membres) sont également affectées à ce but caritatif.
Comme toute Confrérie, l’asbl tient un grand chapitre qui a lieu fin novembre, les années paires. (voir activités)
Les membres adhérents
sont environ 200 avec une réaffiliation d’environ 70 % chaque année.
Les membres actifs
Sont les personnes qui participent en y travaillant à au moins 3 manifestations par an, parmi eux on distingue certains membres adhérents qui aident de temps à autre selon leurs disponibilités et les stagiaires : qui font un stage d’au moins un an dans le but de devenir membre effectif